Mettete insieme un pilota di Formula Uno come Jarno Trulli, il suo manager e altri due soci con lunga esperienza nel mondo del vino: tutti abbruzzesi, con un forte attacamento alla propria terra, alle sue tradizioni e alla sua cultura, e con una grande passione per il buon vino. Nasce così podere Castorani, un’azienda di recente costituzione ma con origini antiche. Le uve coltivate sono ovviamente il Montepulciano d’Abbruzzo, affiancato da Trebbino, Pecorino, Passerina e Malvasia. tutte le uve vengono coltivate in rigoroso regime di agricoltura...

Alla sua conferenza annuale di Seattle, avvenuta la settimana scorsa, Starbucks ha reso noto il suo piano di crescita negli Stati Uniti: il colosso del caffè take-away e non solo ha presentato un piano di crescita ambizioso, che prevede un’implementazione dei prodotti per gli utenti ed in particolare l’aggiunta di nuovi caffè istantanei, confezioni monodose di caffè e macchinette per il caffè, che saranno a breve disponibili non solo presso le caffetteria monomarca, ma anche presso i grandi magazzini, le drogherie e dei negozi abilitati. In programma...

Andare a cena fuori è da sempre un’attività, diciamo così, ludica per cui a qualsiasi età c’è il desiderio di farlo. Quando sei un giovincello senza soldi si prediligono chiaramente quel genere di ristoranti che costano poco e hanno per lo più un buon rapporto quantità prezzo. Nella nostra città trovare ristoranti a Torino di questo genere è abbastanza semplice, le trattorie, osterie e simili pullulano un po’ dovunque. È chiaro che certe zone sono più fornite di altre, un tempo San Salvario era super gettonata da questo punto di vista mentre...

Il gesto di avvicinare la tazzina alle labbra e gustare il caffè a piccoli sorsi, concedendosi qualche secondo di pausa è un rito che accomuna moltissime persone nel mondo, ma sono davvero in pochi quelli che conoscono, o che ad ogni modo, si pongono qualche domanda riguardo all’origine del caffè. Sulle sue origini infatti vi sono molte leggende alcune più note, altre meno conosciute; certamente la più famosa è quella che arriva dal monastero Chehodet nello Yemen e che narra che la bevanda fu creata da un monaco di nome Kaldi, che dopo aver scoperto...

Andare a cena fuori è da sempre un’attività, diciamo così, ludica per cui a qualsiasi età c’è il desiderio di farlo. Quando sei un giovincello senza soldi si prediligono chiaramente quel genere di ristoranti che costano poco e hanno per lo più un buon rapporto quantità prezzo. Nella nostra città trovare ristoranti a Torino di questo genere è abbastanza semplice, le trattorie, osterie e simili pullulano un po’ dovunque. È chiaro che certe zone sono più fornite di altre, un tempo San Salvario era super gettonata da questo punto di vista mentre...

Il salmone è sicuramente uno dei pesci più conosciuti ed utilizzati nella nostra cucina. La sua versatilità l’ha reso uno dei pesci più poplari e presenti. I buongustai di tutto il mondo infatti lo adorano e le ricette contenenti questo pesce sono innumerevoli. Questo pesce è presente massicciamente nel mediterraneo e nell’oceano atlantico e nelle acque fredde del nord Europa. Il Salmone non è ne un pesce di acqua dolce ne un pesce di mare, o meglio è entrambi. Infatti questa specie nasce in acqua dolce per poi vivere in acqua salata fino...

Il caffè è uno di quei prodotti che non sono mai mancati sulla tavola dei consumatori di tutto il mondo. Divenuto un piacevole rituale per alcuni e una vera e propria esigenza per altri, ormai il caffè è diventato un alimento insostituibile, che la maggior parte delle persone ricerca ogni giorno, in maniera più o meno frequente. Anche il modo di preparare questa bevanda aromatica e intensa è cambiato con il passare del tempo ed ora sono richiestissime le macchine da caffè che funzionano a cialda o a capsula. Sì, perché le cialde di caffè e la capsule...

Il caffè è una bevanda antica, mitica e magica, che fa parte della vita quotidiana di tutti, ma al quale sono collegati anche molti ricordi magici della nostra vita. Come poter dimenticare infatti la graziosa Holly di colazione da Tiffany quando, tutte le mattine – con il suo caffè da passeggio- faceva la quotidiana tappa di fronte alle vetrine luccicanti della famosa gioielleria di Fifth Avenue; oppure i più moderni ragazzi di Friends che si ritrovavano nel bar vicino casa, diventato col tempo il loro salotto, a sorseggiare enormi tazze di caffè americano;...

Il miele di fichi è uno dei prodotti tipici calabresi che incuriosisce sia per la denominazione che per la sua versatilità di uso; ottenuto secondo tradizione propria della regione, si può ancora gustare acquistandolo su siti di vendita on line di prodotti calabresi nella loro offerta di referenze e sciccherie gastronomiche. Ma andiamo per gradi: miele, vi chiederete??? In Calabria questo prodotto è infatti tipicamente ed impropriamente chiamato “miele” , ma non ha nulla a che fare con le api. In realtà è uno sciroppo di cotto di...

La buona riuscita di un aperitivo non è affatto una cosa scontata! Un aperitivo vincente deve infatti saper unire diverse qualità: deve essere ovviamente buono, ma anche genuino. Soprattutto, però, deve essere sfizioso. L’Aperisfizio è uno stuzzicante aperitivo da godere a casa propria, con i prodotti di qualità della Bottega di Olivia e Marino. Si tratta di ricette gustose e facili da preparare, con ingredienti naturali e selezionati con cura. Che siano schiacciate, torcelli, sfilati rustici al forno, sfoglie croccanti, questi sfizi sono tutti preparati...