In tutte le tavole troviamo a far bella mostra di se la frutta. Uno dei doni più preziosi che la natura ci ha donato. A renderla così preziosa sono i suoi elevati valori nutrizionali in quanto naturalmente ricca di vitamine,  sali minerali e zuccheri. Le sue proprietà ne fanno per noi elemento essenziale nell’alimentazione, assolutamente quindi da non trascurare la sua costante presenza nei nostri pasti. Contrariamente alle più comuni abitudini, molti nutrizionisti si raccomandano di consumare la frutta lontano dai pasti poiché favorisce l’assorbimento...

Il caldo è spesso causa di inappetenza, in quanto non si ha molta voglia di mettersi ai fornelli e di mangiare alimenti grassi che andrebbero ad aumentare la temperatura del nostro corpo. Ecco perché con l’arrivo della stagione estiva, aumenta progressivamente il consumo dei frappè e dei frullati. Il pranzo che fino a qualche mese prima era caratterizzato da un piatto di pastasciutta o da un panino viene sostituito con questa fresca e nutriente bevanda. Preparare un frullato è semplice e non richiede molto tempo. Più frutta sceglieremo di utilizzare...

I classici libri di ricette sono fuori moda portano via troppo tempo? Niente paura! Da oggi cucinare un piatto succulento è facilissimo, e bastano pochi secondi. A soccorrere singles e pigroni ci pensano infatti le video ricette o le più moderne ricette mp3. Al giorno d’oggi sempre più singles si trovano alle prese con i fornelli, ma ciò non significa che non ci tengono alla buona tavola. Sulla base di quest’idea sempre più siti ci propongono le video ricette ,che guidano gli chef dilettanti nei loro intenti. Risultano molto più comprensibili...

Più che una dieta la macrobiotica è una vera e propria filosofia di vita, da makros e bios, letteralmente lunga, grande vita. Come la quasi totalità delle grandi filosofie proviene dall’oriente, dove è radicata da almeno 5000 anni. Niente di nuovo sotto il sole, ma per noi europei ed il resto del mondo questo tipo di alimentazione è nota dai primi del ‘900 quando George Ohsawa la portò alla ribalta del grande pubblico. Alimenti base nella cucina macrobiotica sono i cereali, che devono essere non raffinati ed integrali, i grassi, tra i quali...

Un bel giorno suona alla porta una mia vicina di casa… dlin dlon! Apro e… sorpresa! L’allegra signora tiene stretto nella sua mano sinistra il collo di un animale morto. Guardo meglio: è un pollo. Con tutte le piume. “Sai, è fresco fresco, mia madre stamattina ne ha uccisi in quantità industriale e… volevo regalartene uno, tieni: questo è per te!” esclama, con un sorriso a trentamila denti. “aaahehhhm… graaaziee… eh eh! Che dire? Non dovevi… e…” rispondo, imbarazzatissima. “oh,...

Il pesce è un’alimento sano e ricco di nutrienti. Delizioso se preparato con un buona ricetta di cucina può però essere difficile acquistarlo fresco… Facendo un piccolo sondaggio fra le mie amiche ho scoperto che, durante la nostra prima volta al supermercato, sole solette con la nostra brava lista della spesa, ci siamo trovate quasi tutte con un grande punto interrogativo: prendo il pesce surgelato o mi avventuro verso il banco del pesce fresco? Puntualmente abbiamo optato – indovina un po’? – per il caro e confortante Surgelato. Alcune...